雪花牛肉煲仔饭

煲仔饭极具风味和地域特色，做法简单方便，味道绝佳，值得一尝。

用料  

雪花牛肉煲仔饭的做法  

1. 把米洗净，加油，青豆，水泡半小时；牛肉切溥片腌制，小冬菇泡开。

2. 加入适量的水(少许），把泡好米的煲仔大火烧开，加入香菇，调中火，水相对收干，关火。

3. 加入雪花牛肉，再加少许油。开火加热，直至水汽溅出煲盖，关火焖上五分钟。

4. 再开火烧热后关火，均匀在盖面撒上酱油，即可食用。

小贴士

切记，酱油在饭好关火后再加，不然容易烧煳。