砂锅牛肉筋

科尔沁牛肉筋，沱沱工社的。很不错。

用料  

砂锅牛肉筋的做法  

1. 牛肉筋焯水

2. 热油爆葱姜，煸炒牛肉筋，放入料酒

3. 从炒锅转移到砂锅，放入水，八角一枚，少许花椒粒，少许山楂(没有也可以)，炖半个小时

4. 加盐，酱油再炖半小时后放入土豆胡萝卜，改大火烧开，小火再炖半小时即可。