杂菌煎
超市阿姨促销菌类学来的。放入自己喜欢的菇/菌类，品种都行（我个人是放金针菇 蘑菇 平菇 生虫草花 冬菇 海鲜菇 杏鲍菇）
用料
| 菇类 | 适量看个人爱好 |
| 酱油 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 香菇 | 3个 |
| 蘑菇 | 6个 |
| 平菇 | 10朵 |
| 生虫草花 | 手抓一把 |
| 金针菇等 | 直径约3cm的1小把 |
| 海鲜菇 | 6～10条 |
杂菌煎的做法
1.把香菇切到很薄，条形的撕开很碎，反正弄到很易熟
![杂菌煎的做法步骤图，杂菌煎怎么做好吃 第2张]( "杂菌煎的做法步骤图，杂菌煎怎么做好吃 第2张")
2.平底锅中倒入花生油，然后加入杂菌煎。
![杂菌煎的做法步骤图，杂菌煎怎么做好吃 第3张]( "杂菌煎的做法步骤图，杂菌煎怎么做好吃 第3张")
放入比较难熟的先（我把蒜蓉和小米椒一起放了进去，因为喜欢辣椒的味道）
![杂菌煎的做法步骤图，杂菌煎怎么做好吃 第4张]( "杂菌煎的做法步骤图，杂菌煎怎么做好吃 第4张")
3.煎至冒鲜气了（变软准备熟的状态），然后倒入适量的耗油和生抽，不用放盐不然会咸。
![杂菌煎的做法步骤图，杂菌煎怎么做好吃 第5张]( "杂菌煎的做法步骤图，杂菌煎怎么做好吃 第5张")
4.煎的时间大概就是几分钟，完成。
![杂菌煎的做法步骤图，杂菌煎怎么做好吃 第6张]( "杂菌煎的做法步骤图，杂菌煎怎么做好吃 第6张")
真香
![杂菌煎的做法步骤图，杂菌煎怎么做好吃 第7张]( "杂菌煎的做法步骤图，杂菌煎怎么做好吃 第7张")
小贴士
用平底锅保持受热均匀。油一定要够但是不要太多，生抽上色作用少放因为咸，耗油主要味道的来源
