懒人版东菱面包机做柔软拉丝面包（手残党必备）

看过好几个下厨房的配方才决定买面包机，然后试着做了下，到目前为止做了四次面包，第三次失败了（中途出门了，导致面包没及时取出）。现在第四次，决定把配方写下来，留作纪念，也是希望其他像我一样手残党可以轻轻松松做好面包

用料  

懒人版东菱面包机做柔软拉丝面包（手残党必备）的做法  

1. 准备好材料，一定要有厨房秤，主要是用来称面粉和糖。买面包机时送了小量杯，杯子上有刻度显示，我一般用量杯准备牛奶。 牛奶我用过蒙牛纯牛奶盒装，这次用的是光明盒装的，用量杯称120ml。    ps:1牛奶我有加热，温热的，考虑到这边天气比较冷。
   2酵母选择高活性的。这次用的是安琪的。之前用新良的高活性耐糖酵母，也做成功了。
   3鸡蛋选的是超市卖的较大的，不是较小个的鸡蛋

2. 把除面粉之外的东西都倒进面包桶。
   ps 我有看过好几个食谱说黄油要软化，要稍后放等等的。然而我毕竟懒人啊~ 再说，要对面包机有信心嘛！
   1要注意的是，糖和盐以对角线的方向撒下去，尽量不挨着。我不知道原理是什么，但还是坚持这样的信念~
   2糖，我手头上没有白砂糖，所以用的是红糖，包装显示“太古糖”，等红糖用完了再用白糖试试。
   不喜欢太甜，所以我放30g，官方食谱说是40g
   3黄油。我用的是安佳10g黄油，两粒。没来得及软化，想着牛奶不是温热的嘛，就给点温暖黄油吧。东菱官方食谱上说750g面包要用25g黄油，我用过20 和10g，都可以的。
   面粉是新良的面包粉，没试过别的。

3. 把材料放进后，选择8“和面”键，系统默认的是十分钟。
   上图是十分钟搅拌后的样子。

4. 和面程序结束后，选择“松软面包”，选择烤色 深，系统默认的重量是750g，大概的工作时间是2:39， 选择开启。
   ps中途大概是到1:55时会有滴滴键，提示放坚果，于是就把准备的坚果丢进去。我没来得及拍坚果，我这次是少量的葡萄干（对半切）和碧根果（切小点）。

5. 面包机松软面包工作结束后，再选择14“烘烤”程序，十分钟。 然后就可以出炉啦！！
   ps我第一次做面包选的是标准面包程序，时间稍微短点，口感上没太大差别。

6. 热腾腾的面包，我和他都很喜欢，他一下子就把面包机外层的皮撕了吃了。 其实是有坚果的，只是这个图片没有拍到。
   我前几次还试过放蔓越莓，核桃仁，得出经验，前者挺好，后者不适合。

小贴士

根据下厨房网友的提醒，我用锡纸在面包桶外围围了锡纸，据说可以分散热量？锡纸第一次围上去就没有取下来过，我觉得还不错。
我财力有限，东菱面包机是T06L型号的，是面包机中的低配版，既然我都能做好，相信其他朋友一定也可以！
对嘞，坚果最好用水泡一下，放进前在用纸吸干表层水分。