超级松软的胡萝卜面包
这个胡萝卜面包,样子是真一般,好在很松软
用料
胡萝卜 | 1根 |
普通面粉 | 350克 |
牛奶 | 50毫升 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 30克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 2克 |
糖 | 30克 |
超级松软的胡萝卜面包的做法
1、胡萝卜+牛奶+鸡蛋,放入料理机打成胡萝卜泥。
2、倒入面包机里面
3、胡萝卜泥上面盖上面粉,面粉中间挖洞把酵母埋在里面盖上,斜角上放入糖。
4、面包机揉面功能30分钟
5、放入黄油和盐继续用面包机揉面30分钟。
6、面团放入冰箱冷藏发酵一晚上。
7、早上已经发酵完成了,但是面糊有点点粘手哦,我是加干粉揉面的。
8、揉面的时候还是有点粘手,所以就将就着烤吧
9、烤箱放入一盆水,烤箱预热到40度左右关机,粉团发酵10分钟至两倍大了。
10、烤箱160度预热,预热完成后放入面包,155度烤制20分钟。
考完后的状态,表皮有点硬了,想软的可以表层刷上一层油哦,我懒得弄了哈
出锅这色泽我很喜欢哈
不过里面很松软哦,挑食宝宝必备的早餐和小点心哦
小贴士
这几里我用了中筋面粉,因为高筋面粉没啦哈,小伙伴们有高筋面粉的一定不要替换掉了哦,我这个配方含水量大了,小伙伴们可以适当调整哦