西班牙蔬菜酱辣味烤鸡【北鼎烤箱食谱】
这是一款异国风味的酸辣味烤鸡。光闻味道就已欲罢不能了!重口味的你一定不能错过!
用料
琵琶腿 | 5个 |
彩椒 | 110g |
蒜头 | 2瓣 |
洋葱 | 27g |
朝天椒 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
新鲜九层塔 | 3g |
新鲜百里香 | 1g |
红辣椒粉 | 4g |
白砂糖 | 4g |
盐 | 4g |
黑胡椒 | 4g |
辣酱油 | 4g |
橄榄油 | 27g |
白醋 | 8g |
柠檬皮 | 1g |
油 | 15ml |
西班牙蔬菜酱辣味烤鸡【北鼎烤箱食谱】的做法
材料准备
琵琶腿撒2g盐2g黑胡椒。
淋上橄榄油
拌匀后腌制3小时。
柠檬切半,挤出柠檬汁27g
把朝天椒、蒜头、洋葱、柠檬皮、柠檬汁、九层塔、百里香放入搅拌机。
搅打成泥。
加入彩椒丁、红辣椒粉、白醋、辣酱油、水100ml、盐2克、砂糖4克、黑胡椒碎2克。搅拌均匀。
平底锅倒入15ml油,中火热锅。
放入腌过的鸡腿。
边煎边翻面,煎至鸡腿上色。
煎好的鸡腿放入小烤盘。
淋上蔬菜辣酱汁
放入预热好180的的烤箱。上下火烤30分钟。
摆盘,淋上酱汁。