用爱乐糖代替常规细砂糖使用,口味一模一样,以后烘培可以常用了~
用料
蛋挞皮 | 8个 |
牛奶 | 150克 |
鸡蛋 | 2个 |
爱乐糖代糖 | 20g |
牛奶版蛋挞的做法
准备食材
牛奶+鸡蛋+细砂糖,混合搅拌;
搅拌均匀即可(就轻轻的搅拌就好,千万不要打发);
搅拌均匀后过筛,最好过筛2次以上;
过筛完成后,倒进蛋挞皮里面;
大概8、9分满左右;
烤箱预热220°C,放中层,烤20分钟左右;
具体温度时间根据自家烤箱调整,但只要看到蛋挞表面出现焦斑即可;
小贴士
这个糖的分量做出来的味道,不算太甜的,喜欢吃甜的话可以多加点糖!喜欢吃不同口味的话也可以加水果啊或者红豆啊什么的馅料在里面。