不用烤箱,零难度小甜品芒果椰奶布丁,原来做法这么简单
家里有个小吃货,爱吃果冻,老母亲就想办法给你做这个小布丁,厨房小白我看到这个配方发现这个甜品竟然这么简单,还说什么呢,赶紧做起来!自己做的更健康!做过好几次了,想起来把这个配方写出来,分享给宝妈们!
用料
牛奶 | 100毫升 |
椰浆 | 200毫升 |
芒果 | 1个 |
白砂糖 | 适量 |
吉利丁粉 | 10克 |
椰蓉 | 适量 |
不用烤箱,零难度小甜品芒果椰奶布丁,原来做法这么简单的做法
准备了一个芒果,切成小块状,也可以多切一个芒果
准备好200毫升椰浆和100毫升纯牛奶,也可以多牛奶少椰浆,我觉得椰浆跟芒果很搭,椰浆多了味道比较浓好吃😄
两种奶混合倒入一个不粘锅里,加入适量白砂糖(喜欢甜的多放一点糖),小火慢慢把糖化开,再倒入提前化开的吉利丁粉(也可以用吉利丁片,我家里只有粉😂),慢慢煮开,关火
稍微放凉一点倒入铺好芒果的保鲜盒
放凉以后放入冰箱,中途可以用筷子搅拌一下,这样芒果不会沉底,不要等凝固了去搅拌,不然会变成糊😂
冷藏大概三个小时,如果着急的话,可以放冷冻,但要注意时间
最后倒出来切块,撒上椰蓉
我儿子吃的是津津有味,椰奶味道很浓,太赞了!
小贴士
我这个是带椰奶味道的布丁,如果不喜欢椰奶的话,不用加椰浆,直接250毫升纯牛奶加10克吉利丁粉,
吉利丁片的我也做过,250毫升牛奶加6.5克左右泡软的吉利丁片