懒人美味低脂鸡腿卷
鸡腿与蔬菜经过时间与恒温的用心烘烤,两者之间的香味相互交融,锡纸完美地保留住所有水分,那鲜美的汤汁喝一口真是太少了。
即使再美味诱人,也要记得小心烫嘴啊。
用料
鸡腿 | 2个 |
豆角 | 4条 |
胡萝卜 | 适量 |
黑胡椒粉 | 10g |
懒人美味低脂鸡腿卷的做法
先把2个鸡腿去骨洗净沥干水分,用适量的腌料(我用手磨黑椒粉)腌制15分钟+。
ps:鸡腿去骨的话一般是让菜市场鸡肉摊主帮忙处理~然后将胡萝卜洗净切丝备用,豆角去掉两头以及茎丝,用开水焯烫一下。
按照鸡腿片的长度,把较短的胡萝卜丝和豆角切好后放到鸡腿肉片上后卷起来,用棉线或麻线用力捆绑住鸡腿卷。
PS:可以先将小烤炉上下管温度为205度,预热10分钟。可按照个人喜好添加蔬菜。将小烤炉调至上下管温度为205度前预热10分钟,将鸡腿卷用锡纸包好后放到中层的烤架上。
手动将小烤炉烹饪时间设置为25分钟即可。最后,美味的鸡腿卷就搞定啦~开吃~
种草时间:
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小贴士
不同的烤箱的温度差是不同的,烤制时间与温度需要根据食物的材质、大小、份量调整的!!!
可以参考我们提供的时间温度,但是要具体情况具体分析啊以及,注意观察!
PS:用锡纸包的话,鸡腿卷会比较嫩滑,如果喜欢吃酥脆感的,可以将鸡腿卷放置到铺好锡纸的烤盘上。
鸡腿皮会出油!而且很容易粘到烤网上,一般我都用锡纸铺,毕竟懒得洗……
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