火龙果玛芬

家中的火龙果熟过了，连着吃了几个，想着趁女儿周末回来，给她用火龙果做点什么小点心．只有玛芬省时省事．准备做饭前的半小时，动起手来，出炉时，正好女儿进门．一杯热咖啡，一个玛芬，周未温暖了许多．

用料  

火龙果玛芬的做法  

1. 取半个火龙果150克,切碎,压成果泥,我没有用粉碎机,很熟了,压了,较碎.

2. 分别加入白糖,蛋液,玉米油,搅拌均匀（白糖酌情，我想少吃糖，放了25克）;

3. 面粉过筛与泡打粉一起加入液体中,搅拌均匀,无颗粒;

4. 手中没有葡萄干,用了核桃仁.核桃仁用刀切碎,其中一半加入面糊中,搅拌均匀,增加口感;

5. 将拌好的面糊平均分配倒入准备好的纸杯中,我的纸杯大而扁,所以我分了四个,大家用一般小纸杯,硬一些的小纸杯,可分成六个.震两下托盘,使面糊整齐些;

6. 在分好的纸杯面糊上均匀地撒上核桃碎,装饰.

7. 烤箱预热180度,烤25-30分钟,出炉,满屋飘香.