用烤箱做“锡纸土豆”
妹妹和宝贝儿子非常喜欢吃烧烤店的碳烧锡纸土豆,每次去都会点一盘,为了让家人享受美味的同时又能吃出健康,我就尝试着用自己家的烤箱制作这款“锡纸土豆”。
用料
土豆 | 4个 |
调味料 | 黄油、盐、黑胡椒粉、孜然、芝麻 |
锡纸 |
用烤箱做“锡纸土豆”的做法
1、将4个土豆去皮洗净,晾干或用厨房纸巾吸干多余水分。
2、 烤盘上铺一张锡纸,土豆切成大小随意的块状放在锡纸上。
3、将两片黄油切碎放在土豆块中, 在土豆块上刷一层色拉油, 并根据个人口味撒上盐、黑胡椒粉、孜然、芝麻。
4、将锡纸封住口。
5、烤箱预热,230度烘烤30-40分钟,由于烤箱型号不同所以大约30分钟左右可以打开烤箱门,戴着防护手套隔着锡纸按一按土豆,如果变软就证明土豆已经烤熟。
6、打开锡纸时要当心里面的热气,最好用筷子戳破锡纸把热气散一散再享用。再加点香菜丝更美味。
小贴士
锡纸土豆烘烤好后会很烫,一定要当心,特别要留意家中的小朋友。