埃玛达尔奶酪焗土豆

基友给她家娃买了几块埃玛达尔奶酪，结果娃一口吃下去，吐了🤑

于是丢给了我。

接过重任，我开始研究怎么吃。

最保守的当然要数焗着吃，土豆这么百搭，就你了！

味道很好哦，不过需要用一些西餐调料，如果没有的话不放也可以，只是味型单薄一点而已。

用料  

埃玛达尔奶酪焗土豆的做法  

1. 土豆洗净削皮切块，洗去淀粉，沥掉多余的水分。

2. 煮开一锅水，丢进去煮8min左右。

3. 等待煮土豆的时候，把埃玛达尔奶酪用奶酪擦擦成细丝。

4. 捞出煮好的土豆，沥干水分，码入焗碗中。
   土豆块不用彻底煮熟，因为一会儿还要进烤箱再加热。

5. 撒上百里香、黑胡椒、盐，浇一点柠檬汁，晃动焗碗使拌合均匀。

6. 把奶酪丝码放在拌好调料的土豆上。

7. 烤箱预热200度，放入焗碗，烤制15min。

8. 出炉上桌，就可以大快朵颐啦！
   别忘记放在餐巾或者隔热垫上哦！

9. 虽然拉丝效果比马苏里拉差点，但是也能扯得老长呢，可惜我没拍到😋