好吃又简单的泡芙

刚出炉的泡芙又香又脆，赶快动起来吧

用料  

好吃又简单的泡芙的做法  

1. 黄油加糖打到发白蓬松状态，加入低筋粉拌均匀，放在油纸中间，擀平，冷藏备用

2. 水，糖，黄油加一起小火煮开，一定要煮开哦，面粉混合，冒泡时迅速倒入面粉搅拌，

3. 迅速搅拌至底部有一层薄膜，如下图

4. 底部一层薄膜

5. 放凉后加入鸡蛋液，少量多次，加一次搅拌均匀再加下一次，

6. 鸡蛋液加入搅拌呈倒三角即可，鸡蛋液不一定会用完，装入裱花袋，挤入烤盘，

7. 挤之前预热烤箱，家用烤箱180度，中途不能打开烤箱！

8. 放上提前做好的酥皮，烤20分钟后降温度160，5到10分钟，注意观察哈，不要烤过了

9. 拿出来冷却加入打好的奶油，冷藏10分钟，就可以吃啦，也可以把水果切小加入奶油，一起挤进泡芙里

小贴士

做之前可以把步骤先记下来，免得中途混乱哦，很简单的，不能打开烤箱门哟，切记！