红豆烤年糕❗️超级简单❗️无需打发❗️
用料
牛奶 | 140克 |
砂糖 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 25克 |
泡打粉 | 1克 |
糯米粉 | 150克 |
蜜红豆 | 150克 |
炼乳 | 20克 |
红豆烤年糕❗️超级简单❗️无需打发❗️的做法
备料。
将步骤一原料进行汇合,打散。
步骤一打散状态。
向打散的混合液中加入牛奶,用手动打蛋器搅匀。
糯米粉、泡打粉混合后过筛筛入混合液中继续搅拌。
搅一搅。
加入称好的蜜红豆。
用刮刀搅拌均匀。
将搅拌好的混合液倒入铺好油纸的模具中,放入预热好的烤箱中层,上下温度180℃,烤25分钟。
小贴士
1、没有炼乳可以用适量糖代替。
2、我用的是超市直接买的蜜红豆,比较甜,不喜欢吃甜的,可以酌情减少糖分量。
3、我烤出来的比较软糯,表面没有焦糊。