脆皮蜜汁鸡腿

用料  

脆皮蜜汁鸡腿的做法  

1. 鸡腿洗干净，控干水分

2. 葱，姜切碎备用

3. 在碗里调一个腌料：葱姜沫，盐，酱油，耗油，花椒油，料酒，老抽，胡椒粉，辣椒面（不吃辣可以不放），调匀备用

4. 鸡腿改刀，用厨房纸把多余的水分擦干，把调好的腌料均匀的涂抹在鸡腿上，按摩十分钟。包好保鲜膜，放冷藏腌制3-4小时（我是腌了一晚上更入味）

5. 用锡纸包好鸡腿，烤箱上下火200度，烤30分钟（我是小鸡腿，大鸡腿可以根据情况加时间）后拿出来把多余的水倒出来，然后鸡腿表面刷上蜂蜜，撒点芝麻，把锡纸敞开，让鸡腿全部露出来

6. 再放进烤箱220度烤15分钟（我喜欢吃稍微焦一点的）就完成了，滋滋的声音，看着就好吃！