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软绵绵的抹茶蜜豆包

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.64W 次
软绵绵的抹茶蜜豆包的做法步骤图

用料  

3克
牛奶 180克
细砂糖 30克
黄油 20克
酵母 5克
鸡蛋 1只
蜂蜜 1小勺约6克
高筋粉 390克
抹茶粉 10克
馅料
红豆沙 适量
椰蓉馅 适量
面包里增加一条
老面 50克

软绵绵的抹茶蜜豆包的做法  

  1.        将高筋粉、抹茶粉、鸡蛋、蜂蜜、糖、盐、老面、酵母(不要和糖盐放一起)放置容器内➕牛奶揉面(牛奶不要一次性都倒入,边揉边加,不同面粉吸水性不一样),揉成一团后放入面包机内(量少,就没有用厨师机),启动揉面程序,第十五分钟加入黄油,继续揉面十五分钟,揉出膜!
          然后发酵40-60分钟,具体看天气状况及室温,我一般喜欢放在面包机里,选发酵,一般一小时,发至两倍大,手蘸面粉,插面上,不回缩即可。

    软绵绵的抹茶蜜豆包的做法步骤图 第2张
  2.        这是发酵完的面团,揉一下排气,醒面十分钟。

    软绵绵的抹茶蜜豆包的做法步骤图 第3张
  3.       分成均等的六份。只拍了一个😀

    软绵绵的抹茶蜜豆包的做法步骤图 第4张
  4.        接下来就是包馅料、整形啦,是时候表演你真正的技术啦😍ི做成你喜欢的样子。椰蓉馅(自己做的)、豆沙馅(自己熬的)😉

    软绵绵的抹茶蜜豆包的做法步骤图 第5张
  5.      这也是我第一次弄٩😛ི۶

    软绵绵的抹茶蜜豆包的做法步骤图 第6张
  6.     整完的样子,刷上蛋液➕蜂蜜,准备入炉⌚️
    准备入炉⌚️

    软绵绵的抹茶蜜豆包的做法步骤图 第7张
  7.        烤箱上下火170度,烤二十分钟!烤制成功😋准备出炉,宝宝们一点注意带上手套操作,无数次提醒自己,总喜欢裸手去拿,被烫了😭请忽略,烤箱里的面粉🤐

    软绵绵的抹茶蜜豆包的做法步骤图 第8张
  8.      放烤架晾一下哦😋

    软绵绵的抹茶蜜豆包的做法步骤图 第9张
  9. 开始享用吧,盒子里是我自制的冰激凌,开启美好的下午茶吧,长肉肉的节奏,吃完别忘了锻炼,消耗掉多余的热量💪🏻🏋️🏻‍♀️🚴🏻‍♀️完工🏊🏻‍♀️🙈纯手工制作,无添加,一家老小都可享用!非常好吃,不接受反驳😀😀

    软绵绵的抹茶蜜豆包的做法步骤图 第10张