翻车版烤肉

初冬，多云，微风，周末，和烤肉很配。

选视频看方法，太懒，选了最简易的操作，计划做简易脆皮五花肉。

现实太残酷，翻车了，没有脆皮，皮不脆，成了普通烤肉，😂。

但很香，猪皮超有嚼劲。

自得其乐，其乐无穷，😃。

用料  

翻车版烤肉的做法  

1. 猪肋条肉，切成大概宽1厘米长10厘米的肉块，浸半小时冷水，去掉血水，沥干。
   生姜切片，大葱切段，洋葱切丝，烤肉酱2袋(我选了大喜大原味烤肉酱），加入猪肉，拌匀，腌制半小时左右。闲时中间可以给肉做个按摩。

2. 准备回形针，洗洁精＋热水，清洗干净。一端穿过猪肉，(买的肉，猪皮太厚，太有韧性，我用扎针扎了洞再穿。）一端挂在烤架上。记得一定要放个烤盘，垫上锡纸，接油。

3. 烤箱上下220度，30分钟，发现顶端有一点点要焦的感觉。再来180度，30分钟。搞定。
   
   没有脆皮，只有烤肉。😂