双味烤排骨

排骨蔬菜一起烤，快手又方便。调两种料汁，就可以做双味烤排骨啦。以下为两人份用量

用料  

双味烤排骨的做法  

1. 肋排冲洗干净，切小块（或者直接让超市师傅切好），放入调好的料汁中放冰箱冷藏腌制3小时以上，能过夜最好。

2. 土豆切中等厚度的片，洋葱青红椒切条。配菜其实可以根据个人口味选择，我是因为家里只有这些了。

3. 烤盘上铺一层铝箔（刷碗方便），光面冲上，刷上薄薄一层橄榄油防粘，铺上土豆片，一半洋葱条和青红椒条。

4. 平底煎锅加一点点油，大火烧热，将腌好的排骨按顺序一个一个放入锅中，煎至两面焦黄，不必煎熟。同时450华氏度（230摄氏度）预热烤箱。

5. 将煎好的排骨码放在烤盘上，铺上剩下一半洋葱条和青红椒条。

6. 将腌肉的料汁倒入煎锅中烧开，浇在码放好的排骨上。

7. 进烤箱。230摄氏度烤20-30分钟。时间和温度根据排骨大小和烤箱大小自行掌握，我的排骨切的比较小，所以就用了高温短时间的方法。如果排骨比较大块的话可以适当调低烤箱温度，延长烤制时间。

小贴士

烤好后可以直接把烤盘端上桌吃，我冰箱里还剩下一把欧芹和半个柠檬，就配着一起吃了，解腻增香。