用料
糯米瓤咸蛋的做法
将咸蛋洗干净开个小口,倒出蛋白,蛋黄留在里面
白眉豆浸泡3小时沥干水备用
麦豆洗干净备用
香菇浸泡3小时后切丁备用
糯米浸泡1小时
将准备好的眉豆,麦豆,香菇,糯米放锅里炒香,加盐,胡椒粉,蚝油,五香粉。炒香后备用。
将准备好的糯米材料用小勺子瓤入咸蛋里面。
再用锡纸单独每个包好。放进高压锅隔水小火焗40分钟。
好香。可以早餐吃,下午茶吃,点心吃!大人小孩都喜欢💕
小贴士
糯米材料那些一定要炒香再瓤。这样才糯?
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