能拉丝的黄金芝士凤尾虾球，年夜大餐C位出道

种草这道高营养，高口感，高颜值的三高菜肴已经很久了。黄金芝士凤尾虾球，听名字好像很高级很难整，其实它的制作难度基本为零，绝对是手残党也能轻松驾驭的美味。

明天就是年三十了，让它出现在年夜饭的餐桌上，定能独占鳌头，独树一帜，独领风骚，让众人对你刮目相看，另眼相待，肃然起敬，做法也是延续了本仙女一贯的风格，不油炸更健康，适合全家老小。

金灿灿的外表应景，软QQ的口感弹牙，下酒来一个，下饮料来一个，聊天来一个，看春晚来一个，总而言之就是合适！

用料  

能拉丝的黄金芝士凤尾虾球，年夜大餐C位出道的做法  

1. 土豆蒸熟，捣成泥后加适量盐和黑胡椒粉调味。

2. 鲜虾洗净，切出尾部，大约倒数三截的长度。

3. 芝士，淀粉，鸡蛋液，面包糠分别装在容器中备用。

4. 开水中加少量料酒，放入虾尾汆烫制熟。

5. 取适量土豆泥，包入虾尾和芝士，用虎口慢慢收紧后滚圆。

6. 依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠，可以重复操作两遍，成品外观会更加饱满。

7. 放入预热好的烤箱上下火200度20分钟。注意各自烤箱温差，烤至上色金黄即可。

8. 掰开看看马苏里拉芝士治愈系的拉丝效果。

9. 蘸点番茄酱，一口咬到嘴里，外酥里嫩，鲜香爽口，呼之欲出的美好简直无法形容。

小贴士

1、虾尾以外的虾肉可以剁成虾蓉与土豆泥混合，也可另外炒菜，根据个人喜好随意安排。
2、裹淀粉，鸡蛋液，面包糠的动作可以重复操作两遍，成品外观会更加饱满。
3、没有烤箱就下油锅炸至金黄，口感更加酥脆。