培根卷鸡腿
翻译自Taste of the South
用料
| 鸡腿 | 6个 |
| 培根 | 12条 |
| 洋葱 | 4个 |
| 豌豆粒 | 120克 |
| 荷兰豆 | 120克 |
| 鲜奶油 | 1/3杯（大约80克） |
| 第戎芥末 | 2茶匙 |
| 莳萝（可不放） | 1茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 黑胡椒 | 1茶匙 |
培根卷鸡腿的做法
鸡腿去不去骨、去不去皮都可以，培根最好选厚一点的，洋葱切碎，新鲜莳萝切碎
烤箱预热到200度
在鸡腿表面撒上盐和黑胡椒，按摩均匀，紧紧地裹上两片培根，用牙签固定住
平底锅开中高火加热，把鸡腿煎到培根略微变成棕色，大概每面各5-6分钟
把鸡腿放进烤箱（有些锅子可以直接放进烤箱，不用把鸡腿转移到烤盘上），烤10分钟后取出，牙签扔掉
再拿个平底锅，开中高火，把洋葱和荷兰豆炒软。然后加入豌豆、奶油、第戎芥末和莳萝，边煮边搅拌，直到比较浓稠
装盘的时候，盘子里舀一点蔬菜奶油酱，再放上鸡腿就好了~可以再撒点莳萝做装饰
