只需烤箱的烤红薯[超简易]
红薯可以蒸,煮,做汤,粥,但在我心里,烤红薯永远是那一道不可跨越的食物顶峰。小时候总喜欢偷偷跑到家门口的地摊,只为吃到甜糯糯的烤红薯。可惜地摊已成为过去式,心心念的烤红薯只能自己完成。还好非常简单,只需要一个烤箱,带你回味儿时的甜糯。
用料
红薯 | 5个 |
锡纸 | 1张 |
只需烤箱的烤红薯[超简易]的做法
红薯洗净,用流动的水冲掉附在表面的泥土。
用干布纸吸走表面残留的水。
烤箱预热5分钟(洗红薯之前先开启预热,时间就差不多啦),上下管,220度,60min左右。
注,红薯要用图中架子使其受热均匀,下层盘要用锡纸垫上,防糖霜滴落(难洗啊)。叮!即可享受软糯的烤红薯吧!
注,在50分钟左右时候要开始观察红薯表面,是否起糖霜,是否听到滋滋的声音,且注意表面是否有类似干皮凹陷。是的话,成品离你还有10分钟;否的话,只能继续加长等待了,不要糊了哦。
真的是只需要等待的烤红薯,步骤,哪有什么步骤可言。
小贴士
如果成品觉得不是很软糯,还有些硬实,那是没烤够呀,放回去继续10分钟吧。