简单易上手的肉桂卷，真香😋

假期闲来无事，想着做点什么，简单又容易上手的，不需要添太多材料的😊

然后，就看到这个啦，只需要买点奶就行，刚好肉桂买了很长时间也没怎么吃，就它了！

撒肉桂和烤出香味儿的那个瞬间，非常的治愈😍

别光收藏落灰也不做😜，趁着假期有充足的时间等发酵，看见了赶紧备材料去试💥

工作日想做那是要熬夜哒🤔

用料  

简单易上手的肉桂卷，真香😋的做法  

1. 1⃣黄油30克融化

2. 2⃣牛奶160克倒入融化的黄油里，静置
   然后，把鸡蛋打散倒进去，留一点最后刷在卷上

3. 3⃣高粉200克，我直接用的新疆奇台雪花粉，完全ok非常筋道（包饺子、手擀面、烘焙一面搞定）
   低粉100克用的囤了很久的小包中粮蛋糕粉😂
   随～意～

4. 4⃣把准备好的白砂糖、盐、干酵母干性材料和面粉搅匀，然后倒到液体里
   
   挨个称出来纯属为了拍照，不然弄好液体材料，干性材料轮着往里称着加✅，省得占那么些容器……

5. 5⃣没用厨师机，手揉到这样子就可以，十分钟？也不需要出膜，放到暖气旁待发酵，上面盖个布，发至两倍大，2个小时是有的

6. 6⃣发至两倍大，拿出来翻着卷过去把口封好，再静置15分钟。（这一步不需要揉）

7. 7⃣静置好的面，擀成50*20cm的面皮，我估计着擀的，没用尺子量🙈
   随～意～

8. 8⃣把卷在面皮里的黄油15克，糖可以加15克也行，肉桂根据自己口味适量加，我黄油没融化开，着急就这样切薄片放上去了😂，导致烤的时候漏油了
   

9. 9⃣铺完料，卷起来，一定要把口捏紧，捏好，滚圆

10. 1⃣0⃣滚圆后，这样分段

11. 1⃣1⃣翻过来这样

12. 1⃣2⃣用筷子在中间轻轻压到底，有这样的痕，有点像花卷哈～新手别用手压，筷子更稳妥
    烤箱预热180℃  15分钟
    参考时间，还是勤看着点妥，我烤糊不是一回🙃

13. 1⃣3⃣香喷喷的出锅啦～趁热吃了一个，没吃够🙈
    太香了，太好吃了！非常成功！