简易版,利用家里的东西就做起来吧
用料
简易版 低温牛排的做法
先把牛排解温,然后腌制。然后放置在一边。
然后装进密封袋,然后用小吸管把袋子的空气抽光。
烤箱预热温度在80左右,可以用温度计测测烤箱温度,然后煮一壶水用容器盛着,温度在55度左右,然后把装着牛排的密封袋放进容器里。
烤箱温度保持在80度左右,然后时间需要50分钟。然后取出来。
放进适量的黄油开锅煎,放入牛排。滴入适量的柠檬汁,双面各煎1分半钟。起锅摆盘。
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