orz实际上是前一段时间去吃味千拉面的烤毛笋,然后喜欢上了那个味道,然后想自己在家试试。
用料
盐 | 适量 |
冬笋 | 想吃多少备多少 |
醋 | 适量,千万别太多 |
砂糖 | 适量 |
水 | 适量 |
酱油 | 可加可不加,加的话一定不要多 |
烤冬笋【简易】的做法
剥笋,然后切成小片
准备一个碗,砂糖放入适量,盐放适量,这个一定要按个人口味来控制放入量
加入些许醋将砂糖等化开,醋一定不要放太多,我放的就有点多,有点过酸
冬笋片放入碗中,加水没过冬笋片,腌一上午
电烤盘铺烤纸,然后把笋放上烤,如果没有电烤盘可以考虑平底锅略微刷点油也是可以的,理论上来讲烤箱亦可
小贴士
醋的量一定不要过多,不然会太酸,腌的久了也可能会过酸