苹果蒜香烤虾趣

用料  

苹果蒜香烤虾趣的做法  

1. 河虾洗净后剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，注意不要切穿，然后挑出虾线，淋上料酒、少许盐腌制20分钟

2. 将腌好的河虾串在竹签上（没有竹签也可以不穿直接铺在垫了锡纸的烤盘上）

3. 苹果、蒜瓣、青红椒、葱切成碎末，加少许盐和黑胡椒粉拌匀

4. 再用微波炉稍微转一会直到黄油融化后拌匀待用

5. 将苹果蒜蓉碎放在片开的虾背上

6. 烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤10-15分钟即可

小贴士

1.我家里没有马苏里拉芝士了，不然再撒一点芝士更好吃。
2.大蒜的味道和海鲜很搭配，搭配在一起非常的鲜香。因为我还加了苹果碎，所以减低了点蒜的味道，不过更香哦。