朗姆酒烤鸡胸肉和蔬菜

太好吃了只剩下一点点来拍下照片，自己摸索的配方结果很好吃！一天的郁闷心情都没有啦！

用料  

朗姆酒烤鸡胸肉和蔬菜的做法  

1. 鸡胸肉切2cm厚块，加洋葱、蒜、生姜、调味料，冰箱里腌制一晚（可以放保鲜袋很方便）

2. 烤盘铺青椒、口蘑片，再铺鸡肉，最后把腌肉时的洋葱姜蒜等铺在上面。之后把黄油切薄片，覆盖在鸡肉上（这样更香，如果是减肥餐、健身餐等可以不放）

3. 烤箱下层，230度，大约半小时。烤熟时青椒已经很软并有些发黄了，大家根据自己烤箱脾气来进行调整。

4. 烤好享受了，汤汁和肉都很香哦，可以浇米饭！蔬菜的水分蒸发时增加了鸡胸肉附近的湿度，所以即便不用锡纸覆盖，也能烤出鲜嫩多汁的鸡胸肉。enjoy！