芝麻盐香烤鸡腿

Gomasio是日本家用调料，其实就是芝麻和海盐的混合物，如果买不到，自制也很方便，这道菜的亮点就是用了Gomasio无限提升了烤鸡腿的香味。

用料  

芝麻盐香烤鸡腿的做法  

1. Gomasio制作方法：将不粘平底锅烧热后加入1勺海盐等水分烤干后将海盐放到石臼中备用，再将白芝麻放入热锅中小火翻炒至金黄色后捞出放入同一个石臼中与海盐一起捣碎成粉末状并混合均匀。当然如果有食物处理器更方便。

2. 将芝麻油、酸奶、鸡蛋以及一半的gomasio 混合均匀后倒入装有鸡腿的碗里充分混合，之后盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏30分钟。

3. 将烤箱预热到180摄氏度。将荷兰芹、罗勒叶切碎与面包屑以及剩下的gomasio混合好后均匀涂在鸡腿上放入烤箱180度烤90分钟，到45分钟时将鸡腿翻一面继续烤45分钟。（如果鸡腿小的话，可以烤1小时中途翻面）。

小贴士

1. 该配方可供4人享用。