简易烤箱做出来的家常版烤餐包（菠萝馅儿）

我家的烤箱是买微波炉的赠品，小小的，只有一个温度一个功能，机械转动最长15分钟。就是这个小小的烤箱成就了许多简单的烤箱美食，中国美食的乐趣不该被困在极致厨具和精准无误的配方里。

用料  

简易烤箱做出来的家常版烤餐包（菠萝馅儿）的做法  

1. 温水加适量酵母粉混合均匀，揉面五分钟，醒发。

2. 菠萝切碎块，不粘锅放黄油（其他植物油也可以）加入菠萝碎，依个人口味加糖炒，出水后继续翻炒五分钟加入水淀粉勾芡。面团醒发好了，分成均匀的面剂八个，略松弛一下。擀成长圆形，抹上菠萝馅儿。

3. 卷成长圆形餐包形状。注意边卷边往里收边，防止馅儿外溢。

4. 表面涂全蛋液，撒芝麻，轻划几刀，注意不要划透露馅儿。

5. 烤箱中层烤15分钟，表面焦黄，面包香气四溢即可出炉。注意依据自己家烤箱调整温度时间。

小贴士

这个面包就是馒头都烤箱版，不需要复杂方子，不挑烤箱，也没有高糖高油，就是懒人版的家常面食。