桔香戚风

淡淡桔香的戚风蛋糕

用料  

桔香戚风的做法  

1. 手挤桔子瓣，挤出30克汁，带点桔肉也没关系:-)

2. 添加糖，玉米油，筛入低粉，蛋黄，搅拌均匀。

3. 滴几滴柠檬汁，打发蛋白。

4. 将蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀后，入烤箱，150度上下火，60分钟。

小贴士

1.打完蛋白，不妨用打蛋器在蛋黄糊里打一下，以保证蛋黄糊也搅拌均匀。
2.我的鸡蛋比较小，大鸡蛋可以用三个。
3.半夜做的，还烤着呢，用的六寸模，好像有点小，冒出来了。所以没拍步骤图和成品图。