无糖无黄油小泡芙

用料  

无糖无黄油小泡芙的做法  

1. 水，油，盐大火加热至沸腾。烤箱预热190度。

2. 倒入秤好的面粉，关火。

3. 快速搅拌均匀无干粉。

4. 继续一直搅拌到不烫手。

5. 鸡蛋打散。

6. 分次加入面糊中搅拌均匀，直到面糊成倒三角状态。

7. 装入裱花袋，挤入烤盘中，注意留一些间距，尖部用手指沾水轻轻压平。

8. 入炉烘烤25分钟左右，出炉时震一下烤盘。

小贴士

内馅可以用卡仕达酱加打发的淡奶油，也可以用蒸熟的芋头加糖和牛奶做成的芋泥馅，巧克力酱和淡奶油混合的巧克力奶油，想怎么搭配随意。有些宝宝不爱吃馅料，泡芙壳也很好吃啦！