红烧牛肉(高压锅简易版)
用料
牛肉 | 850克 |
西红柿 | 2个 |
料酒 | 1勺 |
油 | 少许 |
冰糖 | 10克 |
老抽 | 半大勺 |
酱油 | 1大勺 |
生抽 | 适量 |
八角 | 3个 |
香叶 | 3片 |
桂皮 | 1块 |
姜片 | 6片 |
大葱 | 半颗 |
清水 | 适量 |
红烧牛肉(高压锅简易版)的做法
牛肉冷水下锅放入料酒和2片姜片焯好后,淋干水分
西红柿切十字花,放开水里煮一下,包去皮
西红柿切块
准备调料:葱段,姜片,桂皮,八角,香叶
锅中放油,然后放入冰糖,小火慢熬
熬出焦糖色
放入焯好的牛肉,翻炒上色
放入三分之二切好的西红柿,炒出汤汁,然后放入老抽和生抽以及适量盐再翻炒一分钟
将炒好食材和剩下的三分之一切好的西红柿连同调料(可以把调料装进调料包)放进高压锅内,加入清水,扣好锅盖
高压锅选择牛羊肉键~开始炖喽
好吃的红烧牛肉
小贴士
如果喜欢牛肉面的朋友,可以用这个汤肉做碗香味浓浓的红烧牛肉面,那绝对是美味无比的