满～满～～满屋香烤羊排

用料  

满～满～～满屋香烤羊排的做法  

1. 羊排洗干净。洋葱大蒜准备好。

2. 洋葱切块。大蒜压碎。

3. 鲁花自然鲜酱油：蚝油=1：1。再加些胡椒粉，拌匀。盖上保鲜膜，腌两小时以上，最好提前一晚上腌上。

4. 腌好后，烤盘铺一层铝（锡）箔纸（多露出一点来）。把食材全倒进烤盘里，摊匀。

5. 上面盖一层铝箔纸，包住下面的铝箔纸。烤箱220℃，上下层预热。然后把烤盘放进去烤40分钟左右。

6. 40分钟后取出。打开一股香气扑鼻而来。

7. 这一步其实就相当于焖煮羊肉。是羊肉变烂易嚼。前期也可以用高压锅或者其他锅先把羊肉煮好。

8. 烤网架在炒锅上，把烤盘里的羊排一块一块夹到烤网上。

9. 烤网放进烤箱中层，烤盘（铺一层烧烤用纸）放下层接着烤出来的羊油，上下层加热220℃继续烤25分钟左右，看肉成色而定。

10. 看着烤箱里金黄色的羊排滋滋的冒油是不是口水都流出来了。。

11. 烤好出箱。

12. 上面再撒一层孜然，有辣椒面熟芝麻也可以撒点。

13. 香香香！！！比外面卖的羊排好吃多了。肉还比较烂，小朋友也可以啃的动。

14. 上面是羊排切成块的。当然也可以做整条羊排的。这样啃着更带劲！

15. 方子一个样。

16. 配点小酒，大口喝酒，大口吃肉！！

小贴士

1.洋葱和羊肉是绝配
2.压碎的蒜末腌羊肉味很赞！
3.要提前腌。

4.有个想法，先用高压锅把肉焖烂，再用各种料来腌，腌好再直接第二部烤肉，这样是不是既入味又入口即化？