用料
家常梅干菜蒸肉的做法
梅干菜泡发洗净
肥肉瘦肉分开焯水洗净。
先将肥肉部分炸至稍带黄色
瘦肉下锅翻炒,炒出肉香味。
梅干菜下锅,干辣椒剪成小段下锅翻炒,根据自己的口味加盐炒匀,梅菜也炒出香味,稍微闷一点水。
装碗,用电高压锅调至蒸肉或30分钟即可
小贴士
焯水再炸出油脂的肥肉部分蒸出来一点不腻,喜欢吃辣的可加辣加鸡精调味。
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