葱香小花卷儿(老公制作版)
在埋怨老赵不会做饭的情况下,老赵琢磨了几天,还打了两次电话给我公公咨询发酵的事儿,然后做了这个简约版小花卷儿。请大家参考借鉴。
用料
面粉(发面时用) | 一碗 |
小葱 | 一两根 |
酵母(发面时用) | |
盐 | |
水(发面时用) | 一碗 |
食用油 |
葱香小花卷儿(老公制作版)的做法
小香葱洗净切小段备用
小香葱段加食用油、少许盐调和。
面粉发酵的步骤省略,因为没拍图,而且我不会发面,请包涵。嗯,把发酵好的面团擀成薄圆饼。
面饼上均匀涂一层调制好的香葱油,然后将面饼卷成卷儿
用刀切成段。将两个段儿叠加在一起,用筷子在中间一压。
压好后的效果
继续重复,小花卷儿就成型了。
蒸锅预热水开后放入小花卷儿,盖盖子蒸。约15到二十分钟。
出锅。嗯,挺好吃的。
可算会做一道主食了,回来老公做了好几次花卷儿。
小贴士
第一次发菜谱,请大家多多关照。