雪梨百合老鸭汤

夏天的靓汤，很适合夏秋两季喝，清凉润肺，入口甘甜

用料  

雪梨百合老鸭汤的做法  

1. 鸭切块，把水烧开鸭块放入，出沫后将鸭块捞出。百合用水泡发。

2. 锅烧红，不放油，将鸭块放入锅中炒，将表面水分炒干，这一步可将多余油脂炒出，汤不会过油，还可去除腥味。

3. 将鸭块倒入炖锅，我是用的电饭煲，水可以稍微多点，定时三个小时，先将鸭炖一个小时，再加入泡好的百合，红枣和梨块。

4. 快出锅再加盐，也可以晚上炖第二天早上加盐，这样梨子的味道就都炖入汤里了，味道超级好，夏天燥热的天气来一碗简直太棒了～