简单家庭版烧卖

用料  

简单家庭版烧卖的做法  

1. 糯米泡10分钟，因为我是直接电饭锅材火饭键煮的，蒸的太麻烦，煮的时候水比正常量少那么一点，那样煮出来的饭不会太水太烂

2. 香菇开水泡那样来的快点

3. 所有材料切丁备好

4. 材料备好后，先把面团柔好，让它醒发一会，醒发时间到我们把所有材料搞好。

5. 热锅下一点油，关最小火，肉下去爆一下，下耗油，接着所有配菜放下去翻炒一会，下鸡精，米饭这时候好了，倒下去，下酱油，没下老抽，怕颜色太深。

6. 翻拌均匀，好了。盛出量凉一点，就可以开始包了。

7. 我做的比较大个，这样比较快哈哈，不太好看，但是口感还是很不错的。

8. 上锅蒸15到20分钟就可以出锅上盘了。

小贴士

家里没有中筋面粉，所以用的高筋的，和面我用的是温水高一点点的温度，那样和出来的面比较柔软。