薏米山药老鸭汤

夏天的清补汤水，不油不腻，除暑祛湿！

用料  

薏米山药老鸭汤的做法  

1. 山药洗净去皮，切成段；

2. 薏米陈皮提前洗净泡发；

3. 鸭子处理干净后去皮，锅中烧热水，下姜片和鸭块焯掉血水，再用清水洗净沥干；

4. 煲中煮适量开水，水开后下老鸭，薏米，陈皮和山药，还有姜片，大火煮开后转小火煲约1.5个小时，（我用电饭煲的煲汤模式)

5. 食用时加少量盐调味即可！

小贴士

削山药的时候要戴手套，不然手会痒！怕山药氧化变色，可以用醋水泡一下～！