咸蛋黄蜜汁叉烧（电饭煲版）
一直想试着自己做一次叉烧，今天起早买到了梅头肉，拔草拔草🌿😋😋😋
用料
| 梅头肉 | 1000克 |
| 咸鸭蛋黄 | 10个 |
| 蜂蜜 | 两勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 叉烧酱 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
梅头肉洗干净，沥水
![咸蛋黄蜜汁叉烧（电饭煲版）的做法步骤图 第2张]( "咸蛋黄蜜汁叉烧（电饭煲版）的做法步骤图 第2张")
蛋黄用清水冲一下，沥水
![咸蛋黄蜜汁叉烧（电饭煲版）的做法步骤图 第3张]( "咸蛋黄蜜汁叉烧（电饭煲版）的做法步骤图 第3张")
用刀在肉中间插进去，弄一个口子，然后把蛋黄塞进去，也可以把肉切开，一面不要切断，蛋黄平放后把肉卷起来
![咸蛋黄蜜汁叉烧（电饭煲版）的做法步骤图 第4张]( "咸蛋黄蜜汁叉烧（电饭煲版）的做法步骤图 第4张")
用棉绳绑紧
![咸蛋黄蜜汁叉烧（电饭煲版）的做法步骤图 第5张]( "咸蛋黄蜜汁叉烧（电饭煲版）的做法步骤图 第5张")
我试了下里脊肉，后来成品不如梅头肉，建议大家还是买梅头肉！方子的所有材料均匀抹到肉的每一面，放冰箱冷藏6小时，中间翻一次面，均匀入味
![咸蛋黄蜜汁叉烧（电饭煲版）的做法步骤图 第6张]( "咸蛋黄蜜汁叉烧（电饭煲版）的做法步骤图 第6张")
把腌好的肉放在电饭煲里，腌肉的料汁一起倒进去，按正常煮饭程序开始，一次结束后，把肉翻个面，继续正常煮饭程序一次
![咸蛋黄蜜汁叉烧（电饭煲版）的做法步骤图 第7张]( "咸蛋黄蜜汁叉烧（电饭煲版）的做法步骤图 第7张")
出锅，是不是很诱人😍非常香
![咸蛋黄蜜汁叉烧（电饭煲版）的做法步骤图 第8张]( "咸蛋黄蜜汁叉烧（电饭煲版）的做法步骤图 第8张")
冷了后再切片装盘，淋上肉汁，美味不用等！！
![咸蛋黄蜜汁叉烧（电饭煲版）的做法步骤图 第9张]( "咸蛋黄蜜汁叉烧（电饭煲版）的做法步骤图 第9张")
