广式羊肉锅-电磁炉版

南方的冬日，阴阴湿湿的冷，
最辛福的美食不外乎一顿沙煲广式羊肉。
小炭炉煲着，小酒喝着，舒服！
带老婆吃过两次，都觉得太咸。所以趁假期自个在家整一顿。
全程电磁炉版●﹏●（缺乏安全感的公婆果断屏蔽煤气炉）

用料  

广式羊肉锅-电磁炉版的做法  

1. 新鲜羊肉洗干净，泡十分钟倒掉血水

2. 羊肉冷水进锅，等水开后继续滚五分钟，捞掉浮沫，羊肉取出沥干，羊汤保留。

3. 味道就靠它们啦，南方的孩子很容易买到的。

4. 锅热下油，爆香蒜头姜片。两勺柱候酱，三块腐乳，伴开后下羊肉，大火翻炒至均匀上色。

5. 羊肉上色后重起一锅，铺上竹蔗。

6. 铺上羊肉，加入马蹄，及花椒八角桂皮，将羊汤倒入。大火煲开后，盖上盖子小火（电磁炉500）煲三十分钟。

7. 三十分钟后，加入大葱萝卜香菇，继续小火焖三十分钟。

8. 又三十分钟后，加入腐竹，香菜，焖个几分钟ok

9. 哈哈哈，成品拍的太暗，不好意思啦。
   迫不及待开吃啦(*ﾟ∀ﾟ*)

10. 肉吃的差不多，再放进青菜，哦一西(≧ω≦)。

小贴士

吃
吃吃
吃吃吃
吃吃吃吃
(/≧▽≦/)

腐竹超级无敌好吃，买多点记得