蛋卷包肉
儿时的美味，爸爸的味道。
用料
| 食材:鸡蛋 | 7个 |
| 粉芡 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
蛋卷包肉的做法
取5个鸡蛋打，打，加入适量的粉芡打均匀不要有疙瘩，加入适量的盐。我电饼铛摊的鸡蛋饼。
![蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第2张]( "蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第2张")
葱姜，切丝剁碎
![蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第3张]( "蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第3张")
肉馅我用的是牛肉，量约是是2斤，料酒，葱姜放入肉馅中，加点香油，片刻后加入十三香，和花椒粉，一个方向搅拌肉馅。
![蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第4张]( "蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第4张")
超市买的
![蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第5张]( "蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第5张")
自己做的花椒粉
买来的花椒，在干锅里（就是炒锅不放一滴油），炒后用料理机打的稀碎。![蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第6张]( "蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第6张")
取一张蛋皮平铺在案板上
![蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第7张]( "蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第7张")
取馅料放在蛋皮上
![蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第8张]( "蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第8张")
卷，卷，卷
![蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第9张]( "蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第9张")
诺，卷好后我线缠了下，有点小担心TA会😂
![蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第10张]( "蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第10张")
取蛋皮，取馅料抹平在蛋皮上
![蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第11张]( "蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第11张")
两边，折，一边开始卷
![蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第12张]( "蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第12张")
成功
![蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第13张]( "蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第13张")
码在锅里，蒸20分钟。
友情提示:如果肉馅弄的厚那就根据具体情况定，能多蒸几分钟避免生了。![蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第14张]( "蛋卷包肉的做法步骤图，蛋卷包肉怎么做好吃 第14张")
小贴士
蒸好后，切好码在里，可以根据个人口味加汁料。比如酱油汁，醋汁。
以上的适量，主要就是依个人口味而定的，口重多放，口轻少放。请朋友，适量😉
