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怎么处理淡奶油的油水分离

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.61W 次
怎么处理淡奶油的油水分离的做法步骤图

用来自己做笔记的

用料  

油水分离的淡奶油
一个干净的盆子

怎么处理淡奶油的油水分离的做法  

  1. 把油水分离的淡奶油中的水分离出来倒进一个干净的盆子里备用

  2. 然后打蛋器开始全程低速打淡奶油,等稍微凝聚时倒入一点点水,继续打。每次到油水融合后就再加水。分多次加入,慢慢淡奶油就复原了

  3. 每次都成功!

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