小猪锅免揉面包

用料  

小猪锅免揉面包的做法  

1. 1、把糖、盐放入搅拌盆，倒入水混合。

2. 2、加入酵母静置一会，再加入玉米油。最后加入高筋面粉，搅拌均匀。

3. 3、盖上保鲜膜，进入发酵程序。第一次发酵至两倍大，用刮刀搅拌排气。进行第二次发酵大约一个小时。然后取出进行折叠排气。

4. 4、整形好的面团放入小猪锅内，进行第三次发酵。大约需要1小时左
   右。

5. 5、预热烤箱200度，中下层烤20分钟左右，然后把锅盖取出再烤10分钟左右，表面上色后取出。

小贴士

方子来自于网络，自己尝试用铸铁锅烤制，出炉时可以听到面包在唱歌。