南瓜豆沙包，紫薯包（自制豆沙教程）

用料  

南瓜豆沙包，紫薯包（自制豆沙教程）的做法  

1. 红豆浸泡6个小时，电饭煲蒸两次（我用的精华煮，一次一个小时）。煮烂后把豆沙放入平底锅炒去多余水分，炒制过程中加入适量白糖，植物油。

2. 南瓜和紫薯洗净切开，上锅蒸40分钟，我是在煮红豆的同时蒸的，整好后用勺子捣成泥。将南瓜放入面粉中，加入酵母粉、牛奶、适量水，搅拌，揉成面团静置醒发。

3. 豆沙揉成团

4. 紫薯揉成团

5. 擀好皮后包馅，包好揉成馒头形状。

6. 还做了切方无馅版南瓜馒头，醒发一阵后大火上锅蒸20-25分钟。

7. 焖5分钟后出锅。

8. 香香的，糯糯的～