快手菜-蒜蓉蒸丝瓜

有时候你会不想开火，你会不想看到油烟，你只想做个简单又健康的菜！今天我就是这么决定的，亲戚送我的扣肉，蒸热就能吃，那么加个蒜蓉蒸丝瓜，再来一个蒸饭！太好了不用开火！一个蒸箱搞掂一菜一肉加上白米饭🍚

用料  

快手菜-蒜蓉蒸丝瓜的做法  

1. 半个蒜头，拍扁切粒，加上适量的花生🥜油，盐🧂6克，搅拌均匀备用！油可以适量多一点，这样丝瓜才好吃的，太少油不好吃的！盐🧂6克我觉得足够了，一点咸➕上丝瓜的甜很好吃的！太咸会抢了丝瓜的味道的！如果还是觉得太淡了，可以在蒸好后加点酱油！

2. 丝瓜滚刀切长块！平均摊在碟子上，尽量不要叠在一起！饭店🏨通常是横着切成圆形⭕️的，但我喜欢这样切，接触蒜蓉的面积大很多！切法随意哈！会雕花的也是可以的哈😂

3. 把蒜蓉油均匀的铺在丝瓜上面！尽量让每块丝瓜都与蒜蓉接吻，特别是油，一定要均匀铺在丝瓜上！觉得蒜蓉少的亲可以适量对加一点！

4. 开蒸啰，蒸扣肉，蒸丝瓜，蒸饭，一锅熟大概就是这个意思了！100度7分钟！

5. 蒸好了，非常鲜甜哦，足够的水份足够的味道！蒸丝瓜的时间一定不能过长，不然会很老的，我每次都是6或7分钟足够了！

小贴士

今天就我和先生两个人吃饭，所以怎么简单怎么来，而且我不是什么大师，就是一个普通厨房小白，会做一些简单又能下饭的菜而已！如果不像我已经有个扣肉熟菜，可以换成蒸排骨蒸鸡翅或者虾仁🍤蒸蛋什么的！