无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的
用料
| 鸡蛋（大） | 1个 |
| 低筋面粉 | 100g |
| 抹茶粉 | 10g |
| 泡打粉 | 3g |
| 细砂糖A | 30g |
| 砂糖B | 30g |
| 纯牛奶 | 105g |
| 蜜红豆 | 60g |
无油抹茶蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的的做法
食材准备好。
![无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的的做法步骤图 第2张]( "无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的的做法步骤图 第2张")
蛋黄蛋白分开，蛋黄内加入牛奶和细砂糖A，充分搅打到糖融化。
![无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的的做法步骤图 第3张]( "无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的的做法步骤图 第3张")
低粉、抹茶粉、泡打粉混合筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
![无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的的做法步骤图 第4张]( "无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的的做法步骤图 第4张")
打发蛋白，分两次加入细砂糖B，打至干性发泡。
![无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的的做法步骤图 第5张]( "无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的的做法步骤图 第5张")
取少许蛋白霜加入蛋黄糊中，拌匀。
![无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的的做法步骤图 第6张]( "无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的的做法步骤图 第6张")
剩余蛋白霜全加入蛋黄糊中，拌匀。
![无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的的做法步骤图 第7张]( "无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的的做法步骤图 第7张")
加入蜜红豆拌匀（可留少许不加，最后撒在蛋糕糊表面上），倒入模具中。
![无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的的做法步骤图 第8张]( "无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的的做法步骤图 第8张")
放入凯度蒸烤箱FD中，使用纯蒸模式100度，蒸15分钟即可。
![无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的的做法步骤图 第9张]( "无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的的做法步骤图 第9张")
蒸好后及时取出，放凉，就可以享用啦~
![无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的的做法步骤图 第10张]( "无油抹茶蒸蛋糕，不用烤的蛋糕，蒸一蒸就能成的的做法步骤图 第10张")
