健康减脂 清蒸鸡肉娃娃菜卷
健康减脂的饮食习惯需要长期坚持,吃起来清爽,身体无负担,整个人都舒服。
用料
娃娃菜叶子 | 4片 |
鸡胸肉 | 250克 |
干香菇 | 5朵 |
姜 | 5克 |
葱 | 1根 |
盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
生抽 | 10ml |
淀粉 | 10克 |
白胡椒粉 | 3克 |
健康减脂 清蒸鸡肉娃娃菜卷的做法
姜切末、葱切葱花,干香菇泡发后去蒂切碎,把鸡胸肉切成小块放入搅拌机中搅碎,倒入姜末、葱花、香菇碎、盐、糖、生抽、淀粉和白胡椒粉。
搅拌均匀,腌制片刻备用。
娃娃菜叶子放入沸水中汆烫几秒,变软即可捞出沥水。
将汆烫过的娃娃菜叶子平铺,在菜叶端放入适量馅料。
用手从菜叶端向菜帮端卷起,卷成包,码入盘中。
放入蒸锅中,大火蒸制15分钟即可出锅。
小贴士
我这里是包了4个大包,如果想包成小包,可以选用嫩一点、小一点的菜叶子,每片包的馅料少一点。
只有馅料是经过调味的,吃得清淡的话按照菜谱所写,蒸熟就可以吃了,如果想味道重一点,可以出锅后淋上少许生抽。