超简易奥利奥免烤芝士蛋糕

这款蛋糕不知道为什么之前做了几次都失败，又绵又甜，就算放了20g的鱼胶粉放去冷冻拿出来没多久就溶化了，做得打击重重.后来索性自己改了食谱结果成功机率简直百分之百！妈妈和老公都不爱吃甜里面我一颗糖都没用，一共才用6种配料，结果口感浓郁，超级好吃！
**此配方为6寸模配方

用料  

超简易奥利奥免烤芝士蛋糕的做法  

1. oreo去除夹心，放在料理盆里，压碎成饼干屑，黄油加热融化成液态和饼干屑混合均匀

2. 拌匀的饼干屑倒入模，铺平压紧后放入冰箱冷藏。

3. 热水泡炼奶成牛奶水。
   

4. 吉利丁粉+70g牛奶水浸泡15分钟后，隔热融化

5. cream cheese室温软化后，隔热水加热，用手动打蛋器搅匀成光滑的糊状。

6. 分三次加入剩余的80g牛奶水，拌匀，再加入吉利丁拌匀。

7. 拿5-6片oreo饼干稍微拗碎加入芝士糊拌均。

8. 从冰箱取出压好的饼底，将芝士糊倒入饼底中，放入冰箱冷藏3小时后，取出用刀沿着模具划一下，脱模，也可以用电吹风加热外圈脱模。切成小块，即可享用。

小贴士

1.爱吃甜的朋友可以增加炼奶的用量。
2.如果担心不凝固的话，做好后可以先放在冷冻格1-2个小时再移下普通冷藏。