免烤奥利奥重芝士
这个方子简单易上手，不需要吉利丁片和烤箱，芝士分子的最爱
用料
| 蛋糕底 | |
| 奥利奥碎 | 150g |
| 黄油 | 50g |
| 蛋糕体 | |
| 奶酪 | 215g |
| 细砂糖 | 70g |
| 柠檬汁 | 半颗 |
| 淡奶油 | 200g |
| 奥利奥饼干碎 | 40g |
免烤奥利奥重芝士的做法
某宝买的奥利奥饼干碎，放入保鲜袋，用擀面杖压细碎
![免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
压好的样子
![免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将50g黄油隔水融化，加入饼干碎，拌匀
![免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将饼干碎倒入模具，压实，放入冰箱冷藏至硬，备用
![免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
柠檬切半，挤出柠檬汁备用
![免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
奶油奶酪室温软化后，加入糖、柠檬汁打发
![免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
淡奶油加入20g细砂糖打发
![免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
将打发的奶油分三次倒入奶酪中，翻拌均匀
![免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入奥利奥碎翻拌均匀
（不用压细碎，粗颗粒的更好吃呢）![免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
拌好的蛋糕糊
![免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
将蛋糕糊倒入模具，震荡均匀，放冰箱冷冻2小时以上
![免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
脱模，开动😋有兴致的同学可以在表面做些装饰，因为没出门采购，我就做了个乞丐版的
![免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "免烤奥利奥重芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
