醋焖茭白

天热了，做个快手又解腻的菜，很下饭

用料  

醋焖茭白的做法  

1. 茭白剥皮，洗净，去老根

2. 切斜片，厚薄均匀，稍微薄一点容易熟，也容易入味

3. 热锅烧油，下茭白煸炒稍软，加点水煮一下（怕不熟）

4. 趁这个机会调个碗汁，糖、醋、生抽、老抽、生粉、水，嫌酱油放得少的可以加点盐，搅拌均匀

5. 浇上碗汁，炒均匀，小火煮开

6. 收汁后装盘

7. 开吃